@madameFIGAROJapon: 【豊島】3月にオープンしたカフェ＆バー「コミューン 発酵 カフェ アンド バー プラス ステイ」。発酵マイスターの資格を持つオーナーが作る麹と、島で採れた卵や野…

【豊島】3月にオープンしたカフェ＆バー「コミューン 発酵 カフェ アンド バー プラス ステイ」。発酵マイスターの資格を持つオーナーが作る麹と、島で採れた卵や野菜を作ったお料理。香川県の日本酒からクラフトジンまで豊富な酒類と一緒に楽しんで。⠀
photo : EDDY OMURA
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