台湾土産の定番といえばパイナップルケーキ。いろんな方から何度もいただいたことがあり、また同様に差し上げたこともあり。こうしてパイナップルケーキの授受を繰り返していると必然的に舌も肥えてくるわけで、どこがアタリかという情報も少しずつインプットされてきました。そんな中、究極のアタリだと思うのが佳徳糕餅（ChiaTe）。先日お土産にいただいて、やっぱりここだと確信しました。
まず、ケーキはサクサクなのにとてもやわらかくてしっとりしているので、口の中がもたつきません。さらに、半分に割ったりかじったりしても、ボロボロとくずれて太もも周辺が悲惨な状態になることもありません。台北市が開催している｢パイナップルケーキ大会｣の初代グランプリを獲得したというのも納得の逸品。個人的に、もらって嬉しい台湾土産ナンバーワンです。（編集H）
#pineapple_cake #パイナップルケーキ #台湾 #SPURスイーツ部#SPURおやつ部
WACOCA JAPAN: People, Life, Style.