メゾン マルジェラの展示会のケータリングに感動しました。小平市にある、パティスリー ドゥネルで特注したフィナンシェ。写真はピスタチオ味で、トップにはホワイトチョコがコーティングされています。甘さの中にしっかりきいたピスタチオ味が酔いしれるほど芳ばしくて、無心で頬張ってしまいました。
お店について調べてみると、焼き菓子以外にもケーキやパン、アイスクリームにマカロンまで、バリエーションが実に豊富です。オーナーシェフは、ヨーロッパで6年間の修行経験のある方。本場での実績が、その味からしっかりと伝わってきます。いつか行ってみたいお店リストに追加しました。（編集H）
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