HIGASHIYA GINZAの季節限定の生菓子です。
写真右は、梅雨の定番「水無月」。京都では、ちょうど一年の折り返しの6月30日に食べる慣わしがあるそうです。氷片をかたどった柔らかな外郎に小豆の歯ごたえと甘みが重なる、暑気払いの銘菓。そして写真左は「笹時雨」。コクのある白餡をたっぷりの笹粉でくるんだ、しっとりホロホロの食感が上品です。笹の香りが、鼻孔を爽やかにくすぐります。どちらも7月6日までの販売。（編集H）
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