馴染みのモンブランも、ここのは小高い山の形じゃありません。スッキリと細長く、スタイリッシュに魅せるのがサダハル・アオキ流。この時期限定のマロンフリュイルージュは、ベリーのコンフィチュールに生クリームとマロンクリームを密に重ねた逸品です。ベリーのフレッシュな甘酸っぱさのおかげで、もたつくような濃厚さがまったくなく、後味までスッキリと洗練されています。こんなに爽やかなモンブランは、そうそうお目にかかれないはず。11月までの期間限定販売です。（編集H）
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