ブボ バルセロナといえば、“世界一”を受賞したチョコレートケーキ「シャビーナ」が有名ですが、正直に言うと濃厚過ぎて３口ほどで満足してしまうんです。なので個人的には日本限定の「サハラ」が断然お勧め。
コーティングされたキャラメルバナナクリームのまろやかな甘みを想像して実際に食べると、まさかのキリリとした酸味が広がります。その秘密は、中に柚子ムースが入っているから。最初はその意外性に驚くのですが、とろけるようなムースとキレのある甘酸っぱさのハーモニーが絶妙で、食べ進めていくうちにどんどんハマッていきます。底に敷かれたダックワーズココナッツとミルクチョコレートのさっくり食感も良い合いの手に。アーティスティックな見た目も含めて、これはリピートしたい逸品。（編集H）
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