名店出身のシェフによる新店が続々登場するなど、今中華シーンは盛り上がっております！ たとえばこちらの「ミモザ」（表参道）でも素晴らしい上海料理がいただけます。フードエッセイスド、平野紗季子さんも絶賛のメニューは、こちらの大根パイ。サクサクとした衣の層に包まれるのは、驚くほどみずみずしい大根の千切りと金華ハム。隣の人と目を見合わせてしまいそうな、あまりにも美味しい一皿です。シンプルでやさしい味を堪能しに訪れてみてください。#SPUR7月号 の特集「“ヌーヴェル中華”を知っていますか？」もぜひ。（編集S） #中華 #chinese #spur #food #mimosa #sakikohirano
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