日本橋とやま館で見つけたしろえびの素干しを、シブめのおやつに。食塩以外の調味料は一切使われていないのですが、えびの旨味がギュギュッと凝縮されています。噛めば噛むほど深みが増して香ばしい。手軽な小分けサイズはちょっとした贈り物にも喜ばれそうです。(編集H)
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