GINZA SIXオープン時から絶品だと噂だった「 #山登り 」の #海苔弁 。混んでいてなかなか買えなかったのが、今日奇跡的に入手出来ました。
蓋を開けるやいなや、海に舟を浮かべて採取している様が目に浮かぶような、豊かな磯の香りに包まれます。おざなりに一枚の海苔がペロン、なんて海苔弁も多いですが、こちらは箸を入れるとなんと二層に渡って敷かれているのです。
この「山」という弁当は、生姜のきいた鶏の照り焼きに甘酸っぱさが夏にぴったりなリンゴ酢のキノコ煮とゆず大根も絶品。どんなスーパーフードが流行ろうと、和食の滋味深さには敵うまい、と思った昼時です。（編集N） #ginzasix #lunchbox #japanesefood #bento #nori #seaweed #chicken #teriyaki #applevinegar #shoyu #yummy #ginza #yamanobori #traditional #ランチ #銀座ランチ #弁当 #和食
WACOCA JAPAN: People, Life, Style.