サクサクの最中生地の中にぎっしり入っているのは、キャラメリゼされたザクザクのくるみです。ほろ苦い甘さの中にくるみと最中それぞれの香ばしさが互いに引き立て合う、見事な三位一体。長野にある旬彩菓たむらの最新作は、口福をもたらす「福くるみ」です。(編集H)
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