「patisserie de bon coeur」は、ファッションのように「2017秋冬新作コレクション」と銘打って、シーズンごとに新しいメニューを発表しているお店。ビジュアルのクオリティが高く見て楽しむこともできます。この「カシスとホワイトチョコレートの2層のムース」も、色のコントラストが美しくうっとり。もちろん味も折り紙つきで、カシスの強い酸味のあとにまったりとしたホワイトチョコレートの甘味がやってきて最高のコラボレーションを実現。目でも舌でも幸せになれるスイーツです。（編集U）
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