@madameFIGAROJapon: マンダリン オリエンタル パリからエグゼブティブシェフのティエリー・マルクスが来日！ 初めて彼のお料理をいただきました。 こちらは貝のジュをゼリー状にした前菜。…

マンダリン オリエンタル パリからエグゼブティブシェフのティエリー・マルクスが来日！ 初めて彼のお料理をいただきました。
こちらは貝のジュをゼリー状にした前菜。口に含むと、潮の香りが一気に広がります。鶏のパテを挟んだブリオッシュもおいしい！ 頭の中はもうパリでいっぱい。
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