【簡単ウマイ！ おつまみ選手権】 #晩酌 好きなもので、SPUR10月号の「おつまみ選手権」の取材は個人的にとても楽しかったです。編集担当としてこだわったのは本当に「簡単でウマイ」こと！ だって疲れて家に帰ってきて、一刻も早く呑みたいのに、小難しいおつまみなんて作ってる余裕ないですもん（笑）。これから試したいレシピはいろいろありますが、早くも我が家のスタ
メンに加わったのが #市川紗椰 さんが教えてくれた「BEYOND TOFU」という商品。
低脂肪豆乳を発酵させてつくった、まるでチーズのような味わい（しかも低カロリー！）。オリーブオイルとハーブソルトでマリネすると、さらにコクが深まり、ワインが止まりません。他にも数々のウマイおつまみをご紹介しています。ぜひご覧ください。（編集Ｏ）
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