レア部分とベイクド部分を併せ持つ、ふわとろ食感のバスクチーズケーキ。コクのある甘さと焦げた表面の香ばしさが混ざり合い、フォークが止まらなくなります。普通に食べてももちろん美味しいのですが、胡椒をかけるとこれまた絶品。ワインとそれはもう良く合うんです……！ おやつもお酒も大好きな方、ぜひ一度お試しあれ。BELTZより￥650です。（編集U）
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