@madameFIGAROJapon: 日に日に冷え込んでゆくこの季節、料理家の冷水希三子さんに教わる温かいスープをおうちでいかが？夜、ワインと一緒に楽しみたいのは骨付き鶏を使ったスープ。鶏だけでなく…

日に日に冷え込んでゆくこの季節、料理家の冷水希三子さんに教わる温かいスープをおうちでいかが？夜、ワインと一緒に楽しみたいのは骨付き鶏を使ったスープ。鶏だけでなく、切らずに入れる玉ネギや、香草の根っこからも独特の味がにじみ出ます。詳しいレシピは、発売中の3月号「アートな暮らし」をチェックして。
photo : AKIKO BABA⠀
stylisme : MISA NISHIZAKI⠀
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