【乾杯におすすめのポルトガルワイン】世界で唯一、ポルトガル北部ミーニョ地方でのみ作られる“緑のワイン（＝ヴィーニョ・ヴェルデ）”。緑＝フレッシュネスを意味し、ほとんどが造ってすぐの新鮮さを楽しむタイプです。微発泡でアルコール度数も低めのため、誰からも愛される飲みやすさ。ミネラルたっぷりのヴィーニョ・ヴェルデは食材の塩味とも馴染みがよく、塩味の焼鳥や焼魚、鶏鍋など和食とも好相性。このムラーリャスはミーニョ地方の中でもアルヴァリーニョの産地、モンサオン・メルガッソの22の生産者が共同で造る、ポルトガルでも定番の銘柄といえます。「ムラーリャス デ モンサオン ヴィーニョ・ヴェルデ 白 DOC 2017」￥1,512／播磨屋
photo：JUN HASEGAWA
réalisation：SAORI BADA
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