『美的』3月号、美的.comに掲載中の #ほめられひとり鍋 ✨
イケメン料理研究家の @yukiya.terai さんは【デトックストマト鍋】のレシピを紹介してくれました🍴
寒い夜に温まりながら、パクチーとシジミのデトックス効果で体の中から美しくなりましょう❣️ .
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《材料（1人分）》
豚バラ肉ブロック…160g
シジミ…180g
ほうれん草…2束
えのきだけ… 1/2束
おかひじき…3束
パクチー…2束
A 水…2カップ、鶏がらスープの素…大さじ1弱、トマトピューレ（3倍濃縮）…3/4カップ
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《作り方》
1. 鍋にAとシジミ、2cm幅にカットした豚バラ肉を入れ、中火で30分煮込む。
2. 1に根元までよく洗ったほうれん草と、食べやすい大きさに切ったえのきだけ、おかひじき、パクチーの茎を入れて軽く火を通したら、パクチーの葉をのせて完成。
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