【フランス名品 A to Z】Vin nature／自然派ワイン⠀
ヴァン・ナチュールは、近年フランスでも人気。“自然派ワイン”の定義はさまざまだけれど、自然に寄り添い、素材であるブドウ本来の味わいを最大限に生かし、その土地や環境に配慮しながらワインの醸造に携わる造り手が増えている。自然に極力任せて造るため、その個性は千差万別。いまでは日本でも多くのフランス産ヴァン・ナチュールに出合えるから、ヴァン・ナチュールをフィーチャーするレストランを訪れたり、ワインショップで尋ねたり、ワインとの一期一会を楽しみたい。⠀
photo : JOHN CHAN⠀⠀
stylisme : @mariko_hrmt ⠀⠀
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