くたくたブロッコリーとアンチョビーガーリックスープ⠀
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木曜日はブロッコリーの日ということで、小堀紀代美さんのレシピです。⠀
本誌ではサブスープとして登場してますが、なかなかメイン級の存在感。⠀
チーズとアンチョビーの濃厚な味わい＋にんにくの香りがたまりません。⠀
栄養満点のブロッコリーが、くたくたになっていて、⠀
これはお子さんも絶対食べやすいはず！ ⠀
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アンチョビーとナンプラーの塩味が絶妙で、バゲットおかわり必須です！⠀
むちゃくちゃ簡単なので、ランチや、夕食にもう1品にぴったりのスープ、ぜひお試しください！⠀
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（編集長S）⠀
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