【EAT BEAUTY】「セルフラブ」を育てて幸せになる！ 自分に深い愛をそそぐ、満足ランチプレート🥑🧡
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今回のテーマは「自分を愛する」、つまりセルフラブ。今回、AYUMIさんが作るレシピは自分を愛することに踏み込んだ、ランチプレート。レシピは⬇︎をチェック😉 なぜ食事を作ることがセルフラブになるのか……？ その理由はウェブで公開中🙌
自分に深い愛をそそぐ、満足ランチプレート
（調理時間15分）
（材料）1人分
カボチャ（薄切り） 2～3枚
エクストラバージンオリーブオイル 適量
トマト 1/2 個
卵 1個
海塩 適量
サーモン（生食用） 4切れ
アボカド 1/2個
ベビーリーフ 適量
玄米 約90g
こしょう 適宜
【作り方】
1 グリル野菜を作る。皮を剥いたカボチャを1センチ幅にスライスする。オーガニックのカボチャなら皮を剥かなくてもOK。海塩を振り、エクトラバージンオリーブオイルを入れたフライパンで、中火で炒める。蓋をして蒸し焼きにする。カボチャの色がより黄色く、濃くなったらひっくり返して裏面も焼く。
2 トマトはヘタを取り、半分に切ってスライスする。切り口を下にしてオリーブオイルを敷いたフライパンで、中火で両面焼く。
3 スクランブルエッグを作る。ボウルに卵を割り入れ、海塩を加えて混ぜる。フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火にかける。フライパンが温まったら卵を流し入れ、卵液の周囲が固まるまで菜箸で混ぜる。半熟の卵液が少し残る程度で火からおろす。
4 サーモン、皮を剥いたアボカドを好みの大きさにカットし、皿にのせる。炊いた玄米（レシピ外）、ベビーリーフを盛り付ける。好みで、サーモンにしょう油を垂らす。
5 1～3のカボチャ、トマト、スクランブルエッグを4の皿に盛り付ける。海塩、こしょうを振りかけ、エクストラバージンオリーブオイルを回しかける。
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