今回の「EJのモテキッチンCROSS」は和食、それも肉じゃがです♡ 定番の肉じゃがににんにくや白だしを効かせたエマジャス流のモテ肉じゃがをお届けします。「意外と家庭的？」って思われちゃうかも！？
＊
＊
材料（3～4人分）
豚もも薄切り肉…２００ｇ
下味：片栗粉…小さじ２、塩・こしょう…各少々
じゃがいも…２個
玉ねぎ…１個
にんじん…１本
白滝（あく抜き不要タイプ）…１袋（約２００ｇ）
にら…１／２束
煮汁：だし汁…４００ｍｌ、白だし…大さじ５、みりん…大さじ１、酒…大さじ１
ニンニクの薄切り…３片分
しょうがのせん切り…１片分
サラダ油…大さじ１
ピンクペッパー…適量（お好みで）
＊
＊
つくりかた
① 豚肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に片栗粉、塩、こしょうと一緒に入れて軽くもんで下味をつける。 ・
②じゃがいもは４等分に切り、玉ねぎは１ｃｍ厚さのくし形に切る。にんじんは１ｃｍ厚さの輪切りにし、白滝は食べやすい長さに切る。鍋にサラダ油を弱火で熱し、ニンニクとしょうがを炒める。香りが立ったら豚肉を中火で炒め、豚肉に火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透きとおってきたら、にんじん、じゃがいも、白滝の順に加えて炒め合わせる。
・
・
③だし汁、白だし、みりん、酒を入れて煮る。
・
・
④４～５ｃｍの長さに切ったにらを入れてさっと火を通し、器に盛ってピンクペッパーを散らせば完成！
＊
＊
NET ViViでは、EJのモテトークもレシピと合わせてご紹介！ ロングバージョンの動画もあるよ♡ プロフィールから飛べるのでチェックしてね！
@emmajasmine12345 #モテキッチン #モテキッチンCROSS #EJのモテキッチンCROSS #モテレシピ #肉じゃが #和食 #瑛茉ジャスミン
WACOCA JAPAN: People, Life, Style.