【#エルグルメレシピ 🍳】過ごしやすくなってきたなーと思いきや、なんだか今日は蒸しっとしていた東京。みなさんのお住いの地域はいかがでしたか？こんな日は、爽やかな塩レモンのパスタでさっぱりと🍋
・
■材料【2人分】
リングイネ……200g
塩レモン（手作りの塩分10％の場合）……大さじ1杯
生クリーム……140g
バター……15g
パルミジャーノ・レッジャーノ（ふわっと削ったもの）……大さじ5杯（10～15g）
黒こしょう……適量
・
■作り方
1️⃣フライパンに、塩レモン、生クリーム、バターを入れて火にかける。バターが溶けて全体が馴染んだら火を止める。
2️⃣塩を入れたたっぷりのお湯で、リングイネを表示時間からマイナス3分で茹でる。
3️⃣2の茹で上がったリングイネを1のフライパンへ入れて、茹で汁を足しながら絡める。（残りの3分が目安）。
4️⃣火を止めて、パルミジャーノ・レッジャーノを加える。
5️⃣器に盛り付け、仕上げに黒こしょうをかけ、最後にパルミジャーノを散らす。
photo : Yukako Hiramatsu styling : Misa Nishizaki cooking : Yoko Natsume
#ellegourmet #エルグルメ #パスタ #レシピ #レモン #🍋 #🍝 #pasta #lemon #recipe
WACOCA: People, Life, Style.