【#エルグルメレシピ 🍳】#旬の食材レシピ、今回はバレンタインを意識した特別編で#ブラウニー をアップ🍫💕
型がなくてもオーブンの天板で作れる「トリプルチョコブラウニー」を教えてくれたのは、ジュエリースイーツ・デザイナーの永田かおりさん(@jewelry_sweet_kaorinagata )。チョコレート、ココア、チョコチップの3つのカカオの食感&魅力をひとつに✨
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■材料【オーブン用の天板1枚分】
薄力粉……90g
ベーキングパウダー……2g
ココアパウダー……30g
グラニュー糖……100g
卵白（溶きほぐす）……110g
チョコレート……80g
チョコレートチップ……50g
くるみ（適当に砕く）……適量
バター（室温に戻しやわらかくする）……100g
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■作り方
1️⃣ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーをふるい入れ、グラニュー糖、卵白を加えて混ぜる。バターを入れてさらに混ぜる。
2️⃣チョコレートを湯せんで溶かし、1に少しずつ入れて混ぜる。 チョコレートチップも加えてさらに混ぜる。オーブンペーパーを敷いた天板に生地を流してくるみをのせ、170℃に予熱したオーブンで２0分焼く。
photo&cooking : Kaori Nagata
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