【#エルグルメレシピ 🍳】材料を入れて炊飯器のスイッチを押すだけでOK！「トマトとたこの炊き込みごはん」🍚
巷では糖質オフが叫ばれておりますが、時代に逆行するようにお米が主役のレシピを(だってお米が好きなんですもの😍💕)。
簡単に作れて毎日の食卓にはもちろん、華やかな見た目でおもてなしにも👍です。
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■材料【4 人分】
トマト（4等分に切る）……2〜3 個
米…… 1.5 カップ
ゆでだこの足（小さく切る）…… 3 本
黒オリーブ（種抜き）…… 15 個
パプリカ（粉末、なくてもよい）……小さじ 1
にんにく（薄皮付きのまま）…… 1 片
EX.V.オリーブオイル……大さじ 3
セロリ（2〜3mm幅に切る）…… 1/2 本
あさり（砂抜き済み、なくてもよい）…… 8 個
塩、黒こしょう……各適量
イタリアンパセリ（みじん切り）……適量
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■作り方
1️⃣米はよく洗って水気を切ってから炊飯器に入れる。
2️⃣ ①に表示どおりの分量の水を入れ、黒こしょう以外の材料をすべて入れて軽く混ぜ、炊飯器のスイッチを入れる。
3️⃣米がかための状態で仕上がるよう、炊き上がる5分前にスイッチを切る。ざっくりと混ぜ、黒こしょうと、好みでさらにイタリアンパセリをふる。
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💡POINT💡
トマトからも水分が出るので、水の量は好みで調節してもOK。たこは塩分を含んでいるので、塩を加える際は注意を。
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