【#エルグルメレシピ 🍳】#旬の食材レシピ 今週は#にんにく。料理家の中村紫乃さん(@justbaked2008 )が教えてくれたのは、ふわふわのガーリックディップ❣️
トーストした薄切りバゲットを添えて、アペタイザーにどうぞ🥂
ほかにも弊誌webでにんにくレシピをご紹介しています☺︎
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■材料【2人分】
にんにく（すりおろす）……大さじ1
レモン汁（皮はすりおろすして取り置く）……大さじ1
はちみつ……適宜
バゲット（軽くトーストする）……適量
サラダ油、塩、黒こしょう
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■作り方
1️⃣ボウルににんにくと塩小さじ1/8を入れ、サラダ油大さじ2を少量ずつ垂らしながら高速モードにしたハンドミキサーで泡立てる。レモン汁も半量を少しずつ垂らして混ぜる。さらにサラダ油大さじ2、残りのレモン汁も順に、少しずつ加えながらしっかりと泡立てる。
2️⃣1を皿に移し、黒こしょう少々、レモンの皮、好みではちみつをたらす。バゲットを添える。
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