【#エルグルメレシピ 🍳】今日は#手羽先記念日 らしいです🍗 ということで、「鶏手羽先&もも肉のオーブン焼き」をピックアップ。
くるみのペーストをにんにくと合わせて塗っただけで、普通のチキンが極上味に✨
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■材料【2人分】
鶏もも肉……1枚
鶏手羽先…… 4本
くるみペースト……大さじ4
にんにく（すりおろす）……少々
塩、こしょう
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■作り方
鶏もも肉と鶏手羽先は、それぞれ塩、こしょう各適量をふる。片面にくるみペーストとにんにくを合わせたものを塗り、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
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💡POINT(写真2枚目)💡
くるみペーストは自家製も簡単。そのままでも、トーストに塗ってもおいしい♡
■「くるみペースト」(作りやすい分量)の作り方
くるみ200gを180℃に予熱したオーブンで10分ほどローストし、粗熱を取ってフードプロセッサーにかける。亜麻仁油50gとメープルシロップ30gを加え、なめらかになるまで撹拌する。
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photo : Jun Hasegawa styling : Makiko Iwasaki cooking : Yukiko Murayama
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