金沢の料理人がリコメンドするお店「#嗜季」。情緒あふれる #主計町 で、#くずし割烹 を堪能できる。地元の食材を使ったアイディア溢れる料理の数々は、一皿ごとに感動する美しさと美味しさ！ こちらは、さんまと茗荷の炊き込みご飯。ごちそうさまでした！😋
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The pro chefs of Kanazawa rave about Shiki, a place serving traditional Japanese dishes with a twist in the atmospheric Kazuemachi neighborhood. The menu incorporates local ingredients and is positively brimming with ideas—each and every dish is an absolute joy for both the eyes and the palate. Pictured is the rice cooked with Pacific saury and myoga. Hearty and delicious! ・
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