@ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】先週のあたたかさからは一転、各地で今季一番の冷え込みとなった今朝。気温の変化に体がなかなか追いつかないという人も多いはず。そんな今日は、…

【#エルグルメレシピ 🍳】先週のあたたかさからは一転、各地で今季一番の冷え込みとなった今朝。気温の変化に体がなかなか追いつかない💦という人も多いはず。そんな今日は、あったかスープで冷え対策を万全に🍴
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「サムゲタン風スープ」
材料【2人分】
鶏手羽元……6本
玄米（洗ってざるに上げる）…… 1/2カップ
長ねぎ（青い部分と白い部分を分ける。白い部分は白髪ねぎにする）…… 1本
しょうが（薄切り）…… 10g
にんにく（薄切り）…… 1片
キムチ……適量
糸唐辛子……適量
クコの実……適量
塩
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■作り方
1️⃣鍋に玄米、鶏手羽元、長ねぎ（白髪ねぎ以外）、しょうが、にんにく、水1Lを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして50分～1時間、玄米がやわらかくなるまで煮る。途中水分が足りなくなったら、水を足す。
2️⃣①を塩適量で味をととのえてから器に盛り、キムチ、白髪ねぎ、糸唐辛子を飾り、クコの実を散らす。
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photo : Kan Kanbayashi　styling : Yumi Nakata　cooking : Yumiko Yoshinuma(@yoshinumay )
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