【#エルグルメレシピ 🍳】今日は#漱石の日 らしいのですが、夏目漱石が大の甘党だったことをご存知でしょうか？ 療養中でも甘いものをやめない漱石を家族が心配してお菓子を隠したものの、漱石は必死で探し当てて食べ続けていたのだとか😲
特にあんこを使った和スイーツを愛していたそうで、今日は最新号#ずるいおやつ から、漱石も気にいるであろう(！？)、新感覚のおやつレシピをご紹介💡
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「あんティラミス」
■材料【2人分】
こしあん……200g
マスカルポーネチーズ……200g
玄米ライスパフ(市販品)……30g
くるみ(粗く砕く)……30g
カルーアミルク……大さじ1
ココアパウダー……適量
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■作り方
1️⃣ボウルに玄米ライスパフ、くるみ、マスカルポーネチーズを入れて混ぜる。
2️⃣型(牛乳パックを切ったものでも、お好みで可)に①を入れ、カルーアミルクも入れて染み込ませる。こしあん、マスカルポーネチーズを順に入れて何層かに重ね、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
3️⃣型から外し、ココアパウダーをふる。
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photo : Yuka Yanazume styling&cooking : Asuka Tajima(@asuca_t_chirori )
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