【#エルグルメレシピ 🍳】グリルでじっくり焼いた新玉ねぎは、甘みがグーンとアップ！#旬の食材レシピ、今週は#新玉ねぎ 編。
料理家の橋本美樹さん(@motomachims )が教えてくれた「新玉ねぎのグリル、ハニーマスタードソース」🍴
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■材料【2人分】
新玉ねぎ（1㎝厚さの輪切り）……中2個
パセリ（みじん切り）……少々
アマランサス（またはポワフルローゼ）……適宜
Ａ
┌ディジョンマスタード……大さじ1/2
┝メープルシロップ……小さじ1
┝白ワインビネガー……大さじ1
┝オリーブオイル……大さじ1と1/2
┝塩……ひとつまみ
└こしょう……少々
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■作り方
1️⃣Aの調味料を混ぜ合わせ、それぞれの皿に入れておく。
2️⃣玉ねぎを弱火にした魚焼きグリル（オーブントースターでも良い）で10～12分ほど焼き、1の皿に移し、パセリとアマランサスを飾る。
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photo & coooking : Mikiko Hashimoto
#ellegourmet #エルグルメ #エルグルメフードクリエイター部
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