【#エルグルメレシピ 🍳】桜開花🌸と思いきや、今日は花冷えの東京。皆さんのお住いの地域はいかがでしょうか。
来たる花見に備えて！？料理家の金子ふみえさん(@fumie823 )が教えてくれた花見レシピ「しらすとパセリのオイル煮」をチェックしてみて。ワインにもぴったりです🥂
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■材料【2人分】
釜揚げしらす……70g
パセリ（みじん切り）…… 2枝
にんにく（潰す）…… 1片
赤唐辛子…… 1本
オリーブオイル…… 100cc
バゲット（5㎜幅にスライス）……適量
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■作り方
1️⃣小さなフライパンに釜揚げしらす、パセリ、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火にかけ、10分ほど煮て火を止める。
2️⃣①が冷めたら瓶に詰め、バゲットを添える。
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photo & coooking : Fumie Kaneko
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