メカジキを白味噌で煮込みました
白菜とネギとたっぷりの生姜!
STAUBでコトコトね。
調味料は白味噌とお酒と塩とちょこっと醤油。
白味噌が甘いのでみりんは入れませんでしたが、お好みで🤪
この器は #遠藤太郎 さん
#麻祐子飯#メカジキ

WACOCA JAPAN: People, Life, Style.