昨日の美味しい記録。
地中海料理の「フィデウア」
パスタのパエリア🥘
なのだけど、長崎県の名産品、五島手延うどんでアレンジされたものが美味しかった♡
北海アサリとイカ墨の五島うどんフィデウア
つるつるの部分と、焦げてザクザクした部分の食感の違いも楽しいし、ビールやワインのつまみにちびちび食べるのも良かった。
イカ墨の大人っぽい香ばしさと旨味も効いてたなー。
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