昨日井川遥ちゃんから頂いた鞍掛豆
枝豆と食感が似ている…
お水につけて一晩戻し数分茹でる。
たっぷりの塩水に漬けて冷蔵庫保存。
夏の小鉢に最適!
今朝完了〜〜。冷蔵庫で寝かせてあげる。
#酢重正之商店#鞍掛豆

WACOCA: People, Life, Style.