今晩ごはん🍚
⚫︎鰹のタタキ
⚫︎白菜と豚バラのオイスターソース炒め
⚫︎豆苗のおひたし
⚫︎大根とお揚げとシメジの味噌汁
⚫︎ただのキムチ
旬がやってきた&スーパーで安くなっていた&魚リクエストってことで…お家で初めての鰹のたたき🐟
てか @miu_sakamoto さんのお昼ごはんを見て影響されました。美雨飯インスパイア。
全面を30秒ずつ強火で焼いて、摩り下ろした生姜とニンニク、ミョウガをポン酢とごま油とお砂糖を混ぜたところに入れてタレは出来上がり。
ワカメの上に鰹と薬味たくさん乗せてタレをかけていただきます。
簡単なのにお皿が華やぐメニューですな。
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WACOCA JAPAN: People, Life, Style.