とにかく冷蔵庫がパンパンなのです。
我が家は野菜祭り！！
夏野菜たっぷりカレー とうもろこしご飯で
モロヘイヤのおひたし乗っけた冷や奴
鶏出汁で卵スープ
ビーツのポテトサラダ
クレソンとトマトのサラダ
きのうから仕込んだ野菜たっぷり入れてトマトの水分だけで作った(たぶん🍅4個〜5個入れた)夏野菜カレーは、ハヤシライスみたいな味わい。
お水入れないで作ると濃厚なのにサッパリ。
甘みと酸味がバランス良いー！！
おうちカレーは、ルウ使います。
ウスターソースやお醤油、はちみつ、カレー粉、色々足して味を整えるのが楽しい。
ランチ我慢して、走って、カレーを待ちわびた甲斐があった。うまー❤️
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