【オリーブオイルの会】
お料理は大好きだけど、まだまだ未知のジャンルが多い。
その域のスペシャリストに会うと、感嘆と刺激を受け、また頑張ろうと思えるのです。
今日は、オリーブオイルソムリエの @wdjatom と パンの妖精(勝手に名付けた、ごめん！)の @saikolo とオリーブ会議。
@alaska_zwei にて🍻
2人の知識や感覚の奥深さに、心底感動した夕方でした。
オイルは太るとか、オイルは敵とか、そんな考えは20代のあの頃まで。
もっと知って、美味しいと嬉しいを追求したい。
というか、ここの料理は野菜もりもりでヴィーガンなのにお腹いっぱいにさせてくれて、最高👏
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