2017年8月28日(月)のお弁当🍱
鶏の唐揚げ、出汁巻き玉子、オクラのおひたし、紫キャベツのコールスロー、キャロットラペ。
週末の残りを揚げて、使って、詰めて。
唐揚げってウキウキしてしまうのは、なぜだろう。
少ない油でも、温度と衣の付け方気をつけたら、カラリと揚がります。
衣は片栗粉をギュギュッとしっかりつけて、温度は中温で入れてから、仕上げは強火で2〜30秒ほど。
油の中であまり触らないのもポイント。
あー夏が終わるね。。
浴衣着たかったなぁ…😭
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