先日、 小石原はるかさま @hkoishihara_inst に誘っていただき、ずーっと行ってみたかったスナックアーバンのママの料理教室へ。
プラー・ラード・プリック(魚を揚げてピリ辛ダレを)、ナムトック・ムー(焼いた豚を低温のスープで火を通しハーブといただくサラダ)、チム・チュム(タイのイーサン地方のハーブたっぷりで煮込んだ野菜と肉魚を食べる鍋)
みんなが天才天才と呼ぶ理由がよく分かった。
難しくないのに、なんでこんな組み合わせとやり方が出来るんだ！って驚きと感動！！
食べてるそばから、体内がジンワリと温まり、タイのハーブや野菜の効能を、口にして知る。
また行きたいなぁ…🤣🤣🤣
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