だしにくぐらせた肉をポン酢やゴマダレで食べる「しゃぶしゃぶ」。食欲の秋にもぴったりです。
ところが、その肉を巡って波紋が。
全国チェーン食べ放題の専門店「しゃぶしゃぶ温野菜」で客に提供された豚肉の写真。
赤身がほとんどなく、9割以上が真っ白で脂の塊のように見えます。
使われていた肉は、甘みが強くしゃぶしゃぶにも相性が良いといわれるイベリコ豚。
この真っ白な肉を提供された人に聞いてみると、その時、目を丸くしたといいます。
真っ白な肉を提供された客：
びっくりしました。お店の人が自分で『これは食べられない』と感じれば提供しない方が良い。
街で写真を見てもらうと、「これ脂じゃないの…多過ぎません？肉が少ない。すぐ店員に言います、これは嫌」「これは9割脂ですよね。（食べ放題だとしても）頼まないかも」となどの声が聞かれました。
更に、同じ系列の店で撮影されたとみられるイベリコ豚も、真っ白で赤身がほとんどありません。
物議を醸しているのとは別の、イベリコ豚を専門に扱う店にも問題の写真を見てもらいました。
豚工房どんぐり・樋口卓オーナー：
イベリコ豚は脂がおいしい。脂を入れることによって、すごくおいしくなることを知ってほしい。確かに（この写真の肉は）脂身が多い。うちの店だったら提供をやめる。脂6：赤身4ぐらいの割合の肉を提供する。
脂ばかりの肉を提供していた「しゃぶしゃぶ温野菜」の広報担当者は、「イット！」の取材に対し「本来お客さまへの提供から除くべきものです。こういったことのないよう、店舗での提供品質の向上に努めてまいります」と話しています。
FNNプライムオンライン
https://www.fnn.jp/
44 Comments
えぇ…もう行かない…
店員説教したとこで、入ってきたイベリコが真っ白だったらどうしようもないべ。
これは肉を仕入れる大元が悪い。
いや、それでも美味しそう(゜ρ゜)
電話の声エクバの大久保pじゃね？
最初のおばちゃん🇨🇳だな
これはこれでうまそうではある
ケチw
これだけsnsで拡散される時代なのに、よくやるわ
え？イベリコ豚ってこういうもんだと思ってた。
A5の牛肉もそうやん。油好きにはたまらんやん。
油のみ！っていうメニュー出せばいいのに。需要あるで。
脂身好き！
食べたい！
牛角と同じ運営会社で草。ろくでもないことばかりする企業なんだなあ
「本来提供から除くもの」を提供したら、「提供品質の向上」ではなく、なぜ提供されてしまった原因究明と根本対策が必要。広報の回答は逃げ道作りと火消しが目的でしかない。詰まるところ面倒で廃棄が増えるだろう、改善をする気は無いし、再発すれば適当に理由をツラツラ並べる気しかないと言ってるようなものです。
しゃぶ葉でも国産牛でこんな感じのあるぞ
食べ放題だし値段相応だろ
1万のコースとかで出てきた訳じゃあるまいし
飲食店で働いています。
教育する側ですが、そこまで言われなきゃ分からない？という方、自分がこれを提供されたらどう思うか、想像力が欠落している方結構いるんですよ。
"このオーダーが入ったらこれを出す"としか頭に入っていない方。
どうしたらそういう考えになるのかこちらが頭抱えるレベルです。
これどこの店かな
まぁ、温野菜なら「あぁ…」って思うレベル。『しゃぶ葉』も美味しくない。
どちらも1回行ったけど、客層も最悪だし、味も衛生もなってない。
ちゃんとした値段払って、美味しいしゃぶしゃぶ屋行ったほうが良いね！
これは基準が必要になるレベル
白いキッチンペーパーか何かに赤みだけ乗ってるのかと思った
豚の脂身好きとしては逆に一度食べてみたい
本部が最後店舗にサラッと責任転嫁してる辺りがもうね。大体飲食ってヤク◯な商売だよな。
油も旨いぞ!
悪質な店舗は分かっててわざと出してくる奴おるからな。相応の値段払ってるのに低品質の物を立て続けに出してこられたよ。焼肉店でそれされて次行った時同じ事してたら言ってやろうかと思ったけど次行った時はちゃんとメニュー通りの頼んだ物出してきたから一応本社直行のアンケートにだけ書いておいた。
ふざけるな、これだったら無料レベルじゃ❗
豚は脂が美味しいんだよ😮
素人が😂
バイトテロの次は霜降りかよ
ビタミンB群を摂取したいときは、敢えて4〜5桶オーダーするかも知れない
豚肉までケチり出したらやばいなw
これ多分店も出す気なくて本来キッチンとかが認識して除く感じだったんだろうね。ここまで脂が多いと逆におもろい
食べ放題じゃなかったら割とキレそう
美味しそうンゴ(●´ω｀●)
驚きの白さ
やっつけ体質の典型。
出せばいいでは飲食店ではない。品質向上とかいうが徹底的に調査して提供されたお客様には謝罪や返金対応は当然。
品質向上とかいうがやらないですね。
店舗で管理出来ているならこういうのは提供されない筈です。
しゃぶ葉か…行きません。
知らなかったはずがねえだろ
貧乏人がよく騒ぐ
この担当者はマニュアル読んでるだけでしょｗ 日本人はその場で文句こそ言わないけど、こういうことがあると次からは行かなくなるからｗ
最近スーパーもこんなだよ😅
こまるよね😢
あんまり客を舐めるんじゃあないよ
そりゃ、ほぼ脂肪な肉を一皿丸ごと提供したらねぇ。せめて、一皿１枚にして紛れ込ませる努力してよとはおもってしまうかも😅
これは詐欺罪成立するんでない？ 消費者庁案件かな
ラードだね
こんなことフランチャイズがしてくれると、コロワイドのブランド力に傷が付き株価がダダ落ちや。まさにテロや。もし雇われ店長やバイトがやっていたら、何十億できかない損害賠償請求可能なレベル。
最高の脂身やん食いたい