【井上清華アナ参戦】超簡単｢“楽うま”バター肉じゃが｣やってセイカ！〈谷原章介のテイバン＋〉【めざまし８】

˗ˏˋ🧑‍🍳 谷原章介のテイバン＋🍳ˎˊ˗

いつも大家族に晩ごはんを作っている谷原章介が、家庭の定番料理を簡単においしくする🍽オリジナルレシピ📖を考案✏️
ひと工夫するだけで大変身させます🧑‍🍳
今回のアシスタントは小室アナに代わり岸本理沙アナウンサー。
ゲストは｢めざましテレビ｣メインキャスターの井上清華アナウンサーです☀️

※放送未公開シーンあり

今回は…「やって彩り肉じゃが！メイラード・モンテ」
本格的なのに超簡単！谷原流“楽うま”肉じゃが

📝材料（３人前）
豚バラ肉 200g
タマネギ 1個
ジャガイモ（男爵） 3個
ニンジン 1本
ブロッコリー 1/2株
バター 10g×2
オリーブオイル 10g（小さじ2）
めんつゆ（3倍濃縮） 80ml
水 240ml

🥣野菜の下準備
ジャガイモ …皮をむかず１/４
ニンジン …皮付きで乱切り
タマネギ …皮をむいて一口大
ブロッコリー…茎の硬い部分をピーラーでそぎ落とし房・茎を一口大

🍳作り方
① フライパンにバター・オリーブオイルを入れ、バターを溶かす

② 火を止め「半割にした豚バラ肉」をフライパンに1枚ずつ並べて全て敷き詰めたら火を入れ、焼き色をつけお皿に取り出す

③ フライパンに「ニンジン」を入れ焼き色をつけ「ブロッコリーの茎・ジャガイモ・タマネギ」を入れ蒸し炒めする

④ ７～８分したら「水・めんつゆ」を入れ落とし蓋をして15分ほど煮る

⑤ 「焼いた肉とブロッコリーの房」も入れさらに５分ほど煮て皿に盛り付ける

⑥ バターを煮汁に入れて煮詰め「追いバターソース」を作る

⑦ 肉じゃがに「追いバターソース」をかけて完成。

#肉じゃが #レシピ #井上清華 #谷原章介 #岸本理沙
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