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  1. フライパン(調理器具)で具材を焼く時は使う部分にサラダ油(あぶら)(高級なサラダ油はキャノーラ油)を使う。フライパンは洗ってはいけない、と言われている。キッチンペーパーで油をふき取るのみで、しまう時は新聞紙で包むのかするのかもしれないが、フライパンを洗わないのは年季のはいった(古い)フライパンが格好がよいとか、前に使った油が使いたい、とか、かもしれない。

  2. 今のフライパンは確かではないが昔のフライパンとちがうのかもしれない、中華鍋がサラダ油を使って、フライパンも中華鍋のようにサラダ油はふき取るだけで、フライパンは洗わないものだど思いますが、大雑把(おおざっぱ)だと浅草と上野の間(あいだ)の浅草かっぱ橋道具街でフライパンを買うとよいかもしれないが、浅草かっぱ橋道具街は店頭のニイミさん(店)がダメなら全部ダメといわれているくらいの店とのこと、です。

  3. 今、市川駅(JR、千葉県)の駅ビルの本屋さんに向かう予定、途中、郵便局に寄る予定。

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