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2023年1月16日放送分 #クックハンド
誰でも作れる！料理の作り方を動画で公開中！
【シンガポール料理】
埼玉県産米「彩のきずな」使用
「SHO AN風シンガポールライス」
【材料／２人分】
ごはん（彩のきずな） ４００ｇ
鶏もも肉 ２枚
（Ａ）
しょうゆ 大さじ８
みりん 大さじ６
砂糖 大さじ２
おろししょうが 適量
おろしにんにく 適量
（Ｂ）
ごま油 少々
レモン汁 少々
おろししょうが 少々
おろしにんにく 少々
スイートチリソース 適量
サラダ油 適量
【付け合わせ】
ブロッコリー
かぼちゃ
れんこん
にんじん
野菜は食べやすい大きさに切り、レンジで加熱してから、残りのつけだれで調味する。
【作り方】
【準備】ごはん（彩のきずな）は固めに炊く。
①：食品用保存袋にＡと鶏もも肉を入れて、味が染み込むように揉む。
②：熱したフライパンにサラダ油を引き、鶏もも肉を皮目から３～４分焼き、裏返してもう片面を焼く。
③：お皿につけ合わせと共に盛り合わせたごはんの上にカットした鶏もも肉をのせ、その上にＢのソースをかけて出来上がり。
【ポイント】お米の食感を生かすためにお水を少なめに炊きました。野菜を一緒にワンプレートで盛り付けると、まるでカフェメニューのようになります。
その他レシピはこちらをチェック！：https://www.teletama.jp/blog_list/cookhand/index.html
#レシピ ＃クックハンド ＃簡単調理
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