今回撮影をお願いしたのは高田馬場にある末廣ラーメンさん。発祥である秋田では大人気のお店で、佐々木希さんもお店に食べに来られることもあるお店です。お昼になると店内だけでなく、外にも待ち客ができる人気ラーメン店の一つ。豚の頭や背骨、昆布などでしっかり出汁を取ったスープ、そこに創業者が惚れ込んだ京都の新福菜館の「かえし」を使用したしっかり味の醤油ラーメン。夜には行列もできることも珍しくなく、常連も多いお店です。さらに注目すべきはこの醤油を使用した、黒い炒飯もまた美味しく、チャーハンを求めて来るお客さんも多いそうです。
※現在、炒飯はお昼12時以降のみの提供となります
00:00 ダイジェスト
01:00 本編スタート
01:39 スープの仕込み
02:40 お店の発祥についてインタビュー
04:30 チャーシューカット
08:00 開店
09:20 ラーメン作り
11:40 ラーメン同時６つ調理
14:00炒飯作り
15:50 賑わう店内
16:00 炒飯、ラーメン調理
21:16 実食
所在地： 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場２丁目８−３ 佐々木ビル東館
11 Comments
👌👌👌👌👌👌
炒飯が黒く染まっていくのが良い
Awesome
🥰🥰
Seriously, this looks so good! First time I have heard of black fried rice. This place is in Shinjuku, it's a place I always frequent when I travel to Japan. Must try the food at this restaurant the next time. Thank you for your great food video!🙂👍
今日は末廣さんのラーメンですね👍ここのお店美味しいですね😋スープが黒いからしょっぱいのかと思うけどそうでもないんですよね☺️炒飯も卵と絡ませて食べると最高😃⤴️⤴️今回も美味しい動画ありがとー😉👍🎶次回も美味しい動画お願いします🙇⤵️
麺茹で上がりから提供までけっこう時間かかっている感じするんですが、麺の硬さは大丈夫なんでしょうか？
などなど変なこと考えてしまいます💧
by福岡人
久しぶりに中華そば＆ヤキメシ黄身乗せが食べたくなってきた。
それと今はお土産用箱入りのラーメンや袋麺、ヤキメシの素なんかも出ていますね。
ネギは入れ放題なのでしょうか？
店主の腕毛剃ってあげたい
めっちゃすっきりしそう
あ、ラーメン美味しそうですね🍜
腕毛❣️