GINZAお作法教室✏️テーブルマナー編
「ミルフィーユはレイヤー別に🍰」
サクサクのパイ生地とたっぷりのクリームが魅力のミルフィーユは、きれいに完食するのが難しいスイーツのひとつ。崩さないポイントは、上下の層を分けていただくこと。まず、フォークの歯を1本外に出して縦に刺し、二層目の生地の手前で止める。そのままフォークを外側に倒して切り分ける。この手順を繰り返して上の層から食べていくと、パイ生地が崩れにくいはず。
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