みなさん、こんばんは。
今日は、あったかビーフストロガノフを作りました☺️
ビーフストロガノフが食べたいと思う理由はなんだというと、結局サワークリームが食べたいってだけの素直じゃない気持ちなのですが😅
それでもいいから作りました。
待ち合わせ場所では、
こま牛、玉ねぎ、ぶなしめマッシュルーム、ほんとのトマト、にんにく、バターをひとり立ちメンバーとして集めて、鍋集合にしたのは、トマトペースト、フォンドボー、生クリーム、牛乳、中濃ソース(似たような味ならなんだっていい)
まぁまぁな我が我が軍団になりました。
今回はこま牛だけ先に焼いてと、野菜はまた別にと丁寧な個別面談する気持ちで向き合いました。
だからか、こま牛があんまり反抗期な味にならずにまとまりがあったように思います。
向き合ってみるもんです。
ほんとうのトマトを使うことで、
少し現実的な味になりました。
騙しの効かない素直な人柄のように、
私はトマト缶を使ったときのと違いをなんとなく感じました。
そして最後に大好きサワークリームを顔一個沈ませて出来上がりです🤭
それでは、おやすみなさい。
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