LEE専属ブロガーLEE100人隊のブログ紹介！ 今回は梅仕事編。
「チャック付き袋で簡単にできる梅干し作り」をピックアップ♪
#006ひと さん（ @ii_mot ）
🔴【梅仕事】南高梅で初・梅干し作り！
1～3枚目）
しっとりした梅干しを作ってみたい！！
でも樽や重石、保管場所などもかなりハードル高い！買うしかないと思っていたけど、
最近ジップロックで作るやり方があると知り、
これなら作れるかも？と思いやってみました！
氷砂糖を入れるとまろやかになるようで、
去年梅酒を作った時の氷砂糖が残っていたので入れてみました。
できた！ジップロックに入れただけ（笑）。
4枚目）
4日経って…水分が出てきて梅も少し柔らかくなってきました。
食べられるまでは1ヶ月くらいかかるそうです。
あー楽しみだなぁ！！
#TB季絵 さん（ @kie_0330 ）
🔴【梅仕事】今年も梅干しの袋漬け
5枚目）
梅シロップを楽しんで、次は梅干し！
梅干し用の梅は毎年パルシステムで予約しています。
今年もいい香りの梅が届きました！
梅シロップと同じく、梅干しもうちでは袋漬け。
梅・塩・ホワイトリカー・氷砂糖を保存袋に。
漏れたら大変なので、袋は二重にしています。
6枚目）
ホワイトリカーは使うのは少量なので、このミニサイズを使っています。
これでも残るので、小さな果実酒でも作ろうかな。
7枚目）
数日すると梅酢が上がってきます。
順調♪
れで毎日揺すりながら、梅雨明けまで約1カ月待ちます。
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