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市瀬悦子さんの「サバ缶のレモンじょうゆ爆弾うどん」レシピ
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⭐️市瀬悦子さんの「サバ缶のレモンじょうゆ爆弾うどん」レシピ
「サバの強いうま味と相性がいいのは、
レモンのさわやかさ。
アボカドと納豆のねっとり濃厚コンビも
たまりません」（市瀬悦子さん）
【材料・２人分】
・サバ水煮缶……1缶（200g）
・納豆……2パック
・アボカド……1/2個
・冷凍うどん……2玉
・長ねぎ………1/4本
・レモンのくし形切り………2個
・納豆の添付ダレ………2袋
Ａ｜しょうゆ……大さじ1 1/2
｜レモン汁……大さじ1
【作り方】
１｜サバは汁気をきって粗くほぐす。
｜納豆は添付ダレを混ぜる。
｜長ねぎは粗みじん切りにする。
｜アボカドは1.5〜2㎝角に切る。
２｜うどんは袋の表示どおりに
｜電子レンジで加熱する。
｜冷水にとって冷やし、
｜水気をきって器に盛る。
３｜②に①を彩りよくのせ、
｜レモンを添えて混ぜ合わせたAをかける。
💡お留守番のときは
うどんをレンチンして、
それぞれ用意しておいた具をのせ、
レモンじょうゆをかける。
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撮影／宮濱祐美子 スタイリスト／朴 玲愛 取材・原文／福山雅美
2020年9月号【冷凍うどんと焼きそばがあなたを救う！】より
WACOCA JAPAN: People, Life, Style.