#あんこ 好きで知られるフリーアナウンサーの #川田裕美 さんが絶賛する福島県福島市のどら焼き専門店「 #丹坊 」の #どら焼き
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#あずき は、北海道産のしゅまり小豆という香りのよい品種を使用。粒あん独特の固いあずきの皮を感じさせない餡になっていて、職人の技術を活かしたお店独自の #生あんこ が完成。豆の風味が活きた軽やかな後味に仕上がっています☺️
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また、「皮はフワッと分厚くきめ細かく、ホットケーキのような食感」と川田さんが言うように、「ふんわり・もっちり・しっとりの共存」を意識しているそうで、卵のやさしい風味も🙆♀️
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粒餡（写真1枚目）以外に、香ばしくカリカリとした食感が楽しめる #落花生 （写真2枚目）や、冷やして食べる #生どらやき の抹茶（写真3枚目）も絶品✨ #お取り寄せ できるセット販売もアリ。
丹坊 本店📍福島県福島市丸子字漆方18-9
#和菓子 #スイーツ #おやつ #sweets #お菓子 #frau
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