#水曜日のレシピ
「アイスオレンジカフェオレ」レシピ🍊
✍️カフェオレの簡単アレンジレシピ
オレンジ風味のミルクとオレンジの皮がアクセント。
[ 材料 ] 2〜3人分
コーヒー…………………..300mℓ
ミルク………………………180mℓ
メープルシロップ…………45g
オレンジの皮…………1/3個分
生クリーム………………….適量
仕上げ用オレンジの皮…適量
[ 作り方 ]
1.オレンジの皮とミルクを保存容器などに入れ、冷蔵庫で1日漬けておく。
2.コーヒーにメープルシロップと1を加えて混ぜる。
3.グラスに氷(分量外)を入れ、2を注ぎ、7分立てにした生クリームをのせる。オレンジの皮をすりおろして散らす。
教えてくれたのは…
〈Bistro Rojiura〉〈PATH〉シェフ 原太一さん
📍PATH
●東京都渋谷区富ヶ谷1-44-2 A-FLAT 1F
●8:00~15:00(14:00LO)、18:00~24:00(23:00LO)
●月休(朝食第2・4火休、ディナー第2・4日休)
●17席+立ち飲み6席
●Instagram : @path_restaurant
【Hanako1208号_美味しいコーヒーと新しい習慣】
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